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レトルトカレーや残ったカレーを劇的リメイク!簡単アレンジメニューのアイデア集

カレーポトフ
温めるだけでパパッと食べられる「レトルトカレー」があると、忙しいときやちょっと手を抜きたい日などに役立ちますよね。
レトルトカレーを常備しているご家庭も多いのではないでしょうか。

そんな、手軽に準備できとても便利なレトルトカレーですが、「いつもごはんにかけるだけ」という方も多いのではないでしょうか。実は、レトルトカレーはそのまま食べるだけでなく、アレンジしていただくことで、飽きずにおいしくいただくことができるんです♪

レトルトカレー以外にも、カレールーでたくさん作ったときに余りがちなカレーを簡単にリメイクできるアイデアもありますよ。
今回はレトルトカレーを使ったアレンジメニューのアイデアをいくつかご紹介します。カレー大好き!な方、必見です。

カレーライスだけじゃもったいない!

オムカレー
温めてごはんにかけるだけで手軽にいただけるレトルトカレー。最近では色々な種類のレトルトカレーが販売されており、辛さだけでなく、具材や味付けもバラエティに富んでいます。

食材や手順などにもこだわった商品が多く出回っており、家庭で作るよりも格段に美味しいものもあるんですよ♪

そんな美味しいレトルトカレー。そのままいただくのももちろん良いのですが、アレンジすることでいつもの「レトルトカレー」をさらに美味しくいただくことができるんです!

レトルトカレーや作り置きしたカレーにちょっと飽きてきた・・・というときにおすすめのアレンジメニューアイデアを以下にいくつかご紹介します。

簡単にできるものもご紹介しますので、ぜひチェックしてみてください。

超簡単!カレーチーズトースト

カレーチーズトースト
こちらは、朝食にぴったりな「カレーチーズトースト」。

トーストにレトルトカレーをぬり、小さくカットしたピーマンや輪切りにしたウインナーを散らしたら、その上にとろけるチーズをのせてトースターで焼くだけ。

朝から満足度の高い、美味しいトーストをいただくことができます。晩ごはんのカレーが余ったときにも使えるアレンジメニューです。

ドリア風アボカドのせ焼きカレー

焼きカレー
こちらは、「ドリア風アボカドのせ焼きカレー」です。

耐熱皿にごはんをいれ、カレーをかけたら、その上にスライスしたアボカドと「とろけるチーズ」をのせ、トースターでチーズに焼き色がつくまで焼いたら完成です。

最後にパセリをぱらりとすると、色合いもよくなりますよ♪ こちらもレトルトだけでなく余ったカレーの活用方法としてもオススメです。

アボカドとカレーは相性抜群! 焼きカレーにすることで、アボカドがホクホクになり、とても美味しくいただけます。

子どもにも人気!ドライカレーパスタ

カレーパスタ
次にご紹介するのは、こちらの「ドライカレーパスタ」

カレーとパスタはお子さまも喜ぶ組み合わせ。普通のレトルトカレーでも美味しくいただけますが、「ドライカレー」を使用することで、ミートソースパスタのような印象になります。

卵の黄身を混ぜていただけば、辛さもまろやかになり、パスタも絡んでとても食べやすくなりますよ。

おかずの一品「カレーポテト春巻き」

カレー春巻き
ここまでは主食になるレトルトカレーのアレンジメニューをご紹介してきましたが、もちろんおかずにもアレンジできます!こちらは、レトルトカレーをおかずにアレンジした、名付けて「カレーポテト春巻き」

作り方はとっても簡単!
まず、茹でたじゃがいも(2個程度)の皮をむいてマッシュしたら、レトルトカレー1/2袋を加えて混ぜ合わせ、カレー味のマッシュポテトを作ります。

春巻きの皮にスライス状のとろけるチーズを半分に折ってのせ、そのうえにカレーマッシュポテトをのせて巻き、油で揚げたら完成。

カレー味のポテトがたっぷり入った、ホクホク美味しいカレーポテト春巻き。晩ごはんのおかずはもちろん、お弁当にも超おすすめです!

パンにもご飯にも合う!カレーポトフ

カレーポトフ
最後にご紹介するのは、こちらの「カレーポトフ」です。

鍋にお好みの野菜とひたひたの水・コンソメをいれて、野菜に火が通るまで煮込んだら、最後にレトルトカレー1袋とケチャップ少々をいれてひと混ぜ。再度煮立ったら完成です。

いつものポトフがみんな大好きなカレー風味に。パンにもごはんにも合う美味しいポトフです。

レトルトカレーをアレンジして活用しよう

焼きカレー
いかがでしたでしょうか。

今回はレトルトカレーのアレンジメニューをご紹介しました。気になったメニューはありましたでしょうか。

ぜひ今回ご紹介した料理をご自宅で作って、レトルトカレーをご家庭で活用してみてくださいね!