Profile image
Profile image
調理師・ハンドメイド作家

幼いころから「つくること」が好きで調理師に。
主婦の負担になりがちな毎日の料理を楽しめるように、ちょっとしたヒントをお伝えします。
ハンドメイドや菜園づくりの様子はブログ「ハンドメイドと料理+猫 racssの日々の暮らし」で更新中。

著者:racss

Category

ふわふわで美味しいヘルシーおやつ「おから蒸しケーキ」の作り方

糖質制限ダイエット中やヘルシーなおやつを食べたいときに活躍するのが「おから」。 「おから」は糖質がとても少なく、味も淡泊なため、小麦粉の代用としてよく使われますね。 おからを乾燥させたパウダーの中でも「超微粉」タイプのものなら、ケーキやパン作りにも向いています。「ケーキ作りなんて難しそう…」と思われるかもしれませんが、...

マスキングテープの使い方アイデア:柄を活かすラッピングリボンとタイの作り方

可愛いものなど色々と柄の種類が多いマスキングテープ。つい集めたくなりますが、コレクションしているだけになっていませんか? 今回はお気に入りの柄を活かせるマステを使ったオリジナルのラッピンググッズの作り方をご紹介します。お手軽な材料で簡単に出来るので、ちょっとした工作気分で作ってみてくださいね。 マステを使ったラッピング...

可愛い柄で敷紙にもラッピングにも!ワックスペーパーの使い方

可愛い柄のものを見かけるワックスペーパー、どんなときに使うのが向いているのでしょうか。 ワックスペーパーの特徴と、使い方をご紹介します。 ワックスペーパーの特徴とは ワックスペーパーとはパラフィン(ろう)でコーティングされた紙のことです。食品衛生法規準をクリアしたものがキッチン用品として販売されています。 最近はキッチ...

食品用ラップでラッピング!ラップとマステで可愛くお菓子を包む方法

食品を小分けするのに便利な食品用ラップ。 マスキングテープをプラスすると、可愛らしいラッピングにも使えます。 ラップは透明素材のため、カラフルなお菓子を包むのにぴったりなんです。 ラップはopp袋よりも柔軟性があるので食品の形に合わせられます。 また素材同士が密着するので包みやすいのもポイント。 そんなラップの特徴を生...
簡単デコ!マスキングテープだけでできる箱ラッピングのアイデア
ハンドメイド

簡単デコ!マスキングテープだけでできる箱ラッピングのアイデア

可愛いものが多くてつい増えてしまうマスキングテープ、しまっておくのではもったいない! ラッピングにどんどん活用してみましょう。 イラスト柄のマスキングテープは長めに貼り付けることでイラストが活きてきますし、シンプルな柄のテープはたくさん組み合わせることで引き立て合います。 今回は箱にシンプルな包装紙をかぶせたものを用意...

コスパや使い心地を比較!100均のマスキングテープVS人気ブランド

雑貨コーナーや文具コーナーに沢山並んでいるマスキングテープ。 可愛いデザインをついつい集めてしまうという人は多いですね。 100円ショップでの品揃えも増えていますが、メーカー品との違いってあるのでしょうか。 それぞれの強みと使い方を押さえておきましょう。 「マスキングテープ」の定義とは ご存知の方も多いと思いますが、も...

美味しくて身体に優しいハーブコーディアルシロップの作り方とアレンジ

ハーブ好きな人におすすめしたいのが、甘くてアレンジが無限に楽しめる「コーディアルシロップ」です。 ミントやローズ、カシスなどのいろいろなハーブやフルーツを組み合わせてきれいな瓶に入れた市販品が人気ですし、手作りもできますよ。 英国の伝統的な飲み物「コーディアルシロップ」とは? コーディアルシロップとは、イギリスで古くか...

アウトドアや家キャンプに!本格コーヒーが楽しめるマキネッタの使い方

ご家庭でもアウトドアでも使える手軽なコーヒー器具に「マキネッタ」があります。 マキネッタとは「直火式エスプレッソマシン」のこと。あっという間に、コクのある濃いコーヒーが淹れられます。 今回は、イタリアではどの家庭にもあるという直火式エスプレッソマシン(マキネッタ)のメリットや使い方、おすすめのアレンジについてご紹介しま...

いろいろな料理にひとかけ!簡単ハーブオイルの作り方

お庭やプランターでハーブを育てているなら、ハーブオイルを作ってみませんか。 もちろん市販のドライハーブを使ってもOK。 ハーブの香りや風味を油に移したハーブオイルは、簡単に作ることができます。 ひとかけで料理を美味しくする素敵な調味料になりますよ。 いろいろな料理を美味しくするハーブオイル ハーブオイルは料理の上から少...

アウトドアでコーヒーを飲みたい!便利でコンパクトなおすすめの道具3つ

アウトドアやレジャーなど、外でコーヒーを淹れて飲むのは格別なおいしさです。 「といっても、あまり荷物を増やしたくないし・・・」というあなたに、コンパクトに収納できるおすすめの道具をご紹介します。 最低限必要な道具は 屋外でコーヒーを淹れるときに最低限必要な道具は以下の3点です。 ドリッパー ケトル バーナー あとはお好...

失敗知らずの簡単ラッピングテク!「ひも」で可愛い3つのアレンジ

プレゼントを自分でラッピングするとき、「リボンがきれいに結べない・・・」というお悩みはありませんか? そんなときは「ひも」を使う方法がありますよ。 平らなリボンと比べて「ひも」は裏表を気にする必要がありません。 簡単な結び方でも味が出るので、失敗知らずなんです。「リボンだと大げさになってしまう気がする」というときにもお...
ギフトシールを華やかに!ラッピングに使える簡単・可愛いリボン飾りの作り方
ハンドメイド

ギフトシールを華やかに!ラッピングに使える簡単・可愛いリボン飾りの作り方

プレゼントのパッケージに添えたいギフトシール。 1シートにたくさんついている市販のギフトシールはとても便利ですが、ちょっと物足りないなあというときはありませんか。 今回は既製品のシールを、簡単に作れる可愛いリボン飾りで、華やかに変身させる方法をご紹介します。 用意するもの シールとリボンについて まずはギフトシールや、...

大きめの箱でも大丈夫!知って得する簡単セルフ・ラッピング術

プレゼントするために買ったのだけど、お店でラッピングのサービスをやっていなかった!というとき、どうしますか? やっぱり簡単にでもラッピングしてあったほうが、特別感が出て喜んでもらえそうですよね。 そんなときは、自分でできる簡単な包み方を知っておくと役立ちます。 箱全体を包むのは難しそうに感じますが、実は箱の大きな面を隠...

シンプルな手つき紙袋を素敵にラッピングする方法3選

ちょっとしたプレゼントを自宅でラッピングできたらいいと思いませんか。 ギフトラッピングは難しそうなイメージがありますが、そんなことはありません。 特別な包み方をしなくても、シンプルな手つきの紙袋に入れて、上からちょっと飾り付けをするだけで特別感が出せますよ。 簡単で華やぐラッピングのアイデアを3つご紹介します。 ※今回...

おうち時間を楽しもう!木製カッティングボードのオシャレな使い方とお手入れ方法

キッチンのおしゃれアイテムとして使う人が増えている木製のカッティングボード。 食材を切るためのまな板としての用途以外にも、サービングボード(トレイやお皿の代わり)としての使い方などもあるので、持っておいて損はないアイテムです。 「欲しいけど、どう使っていいかわからない」というあなたのために、素材の選び方やお手入れ、使い...

シリコン型はお菓子作り以外にも使える!オーブンで時短パーティーレシピ

こちらも合わせて読みたい シリコン型がお菓子作りにおすすめの理由とは?基本の使い方と注意点 子どもの友だちやママを呼んでたくさん集まるおうちパーティには、テーブルにたくさんお料理を並べなきゃ!と思うと大変です。そんなときはシリコン型の製菓型を使ったメニューで少し楽してみませんか。 簡単なレシピをご紹介します。 お菓子だ...